サッポロファクトリーのハンバーグ屋さん、札幌牛亭。ちょっとしたハンバーグ屋さんとは一段違うおいしさのお店。ある意味食べたらダメなお店。ファミレスに戻れなくなるお店。
手ごろなのはこのファクトリーセット。ファクトリーセットではないステーキセットはミディアムレアも選べるはず。
ファクトリーセットでもトッピング追加も可能。セットではない場合、ハンバーグとライスという選び方もあるけれど、スープとかサラダがないとちょっとさみしい。
店外の景色を眺めながら待つことしばらく。
出来がって届いたのが、
まずはスープとサラダね。食べながら待っていると、
じゃーんと届くハンバーグとごはん。目玉焼きもトッピング。
じゅうじゅうと音を立てながらソースが沸き立ち、熱気と湯気が立ち上る鉄板。みるからにもおいしそうで、音もおいしそうで。
昔はミディアムでもレア風だった気がするけれど、いまはミディアムらしいミディアムで。肉オンリー的な感じのするハンバーグで、初めて食べたときは驚いた。
このハンバーグ、とってもおいしい。ソースはノーマルなのを選ぶとスパイシーで辛味がある感じだけれども、気がつけば病みつきに。からいけど。
このハンバーグを食べた後、私はびっくりドンキーとかステーキビクトリアのハンバーグには戻れなくなってしまって。私にとっては悪魔的な一品。これを食べたら、戻れませんって。
別日に食べたミディアムレア。いまは中止しているみたいだけれども、個人的にはこちらのほうが一段上。切って赤味があるとわくわくが止まらなくなっちゃう。再開してくれるといいな（以前も一度中止していた気がします）。
サッポロファクトリーというと「ショッピングセンター」的なイメージだけれども、食事のほうも、侮れないのです。
【場所】
【サイト】
【札幌市 サッポロファクトリー札幌牛亭】
【訪問日：2018.12.16他】
